Ivan Eduardo Nahuel Tapia
Resumen profesional
Me considero una persona responsable, dinámica y creativa, con facilidad de adaptación y capacidad de trabajar en equipo, en condiciones de alta presión, con iniciativa para resolver problemas eficazmente y lograr las metas y objetivos trazados por la empresa.
Chef con experiencia demostrable y amplia motivación. Soy capaz de adaptarme a todo tipo de restaurantes y a las tendencias del mercado gastronómico, comprometiéndome siempre por brindar una excelente experiencia culinaria al cliente. Me interesa formar parte de un nuevo equipo de trabajo.
Datos destacados
1
1
year of professional experience
12
12
years of post-secondary education
Experiencia
Chef de cocina
Casa Chola
San Martin De Los Andes, Lacar
12.2024 - 10.2025
- Seguimiento de las elaboraciónes para garantizar que se realizan según la receta.
- Organización de la cocina y gestión de la limpieza de las áreas de trabajo.
- Control del inventario, del stock de alimentos e insumos y de la rotación de productos.
- Supervisión de cocineros, aprendices, ayudantes y demás personal de cocina.
Jefe de cocina
Restaurante La Barra
- Gestión del equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y calidad.
- Control de stock, garantizando la rotación y disponibilidad de productos.
- Planificación de horarios del personal para optimizar la operación.
- Supervisión de las operaciones, asegurando la correcta ejecución de platos y tiempos de servicio.
- Coordinación con proveedores para la compra de insumos y negociación de precios.
Jefe de cocina
Restaurant La vieja Tasca
- Encargado de pedidos de todo el restaurante.
- Control de horarios.
- Control de stock.
- Orden de depósitos.
- Manejo de equipo y personal de salón.
- Ayuda en cobro y manejo de caja.
Jefe de cocina
Gran hotel Potrerillos
- Supervisión del equipo de cocina y del personal de todas las áreas del hotel.
- Control de stock y gestión de insumos para garantizar la correcta operación.
- Planificación y control de horarios del personal para optimizar el funcionamiento general.
- Colaboración en la recepción, manejo de caja y atención al público, asegurando una experiencia integral y de calidad para los huéspedes.
Atención al Público
Kiosko Bon o Bon
- Atención al cliente y asesoramiento en productos.
- Recepción y reposición de mercadería, asegurando la correcta organización del stock.
- Control de inventario para mantener niveles óptimos de productos.
- Manejo de caja, cobro en efectivo y con posnet.
Mozo/Cajero
Restaurant Mosqueta
- Recepción y atención personalizada de los clientes, asegurando una experiencia satisfactoria.
- Toma de pedidos y servicio de mesas de manera eficiente.
- Manejo de caja y cobro de cuentas, tanto en efectivo como con tarjetas.
Formación
Educación Secundaria - Economia
Valles De Potrerillos
01.2011 - 01.2016
undefined
08.2022 - 09.2023
undefined
12.2016 - 02.2022
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02.2017 - 02.2018
Enfatiza tus habilidades clave
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Versatilidad
- Cocina tradicional y moderna
- Liderazgo
- Creatividad
- Dedicación
Idiomas
Español
Inglés
Personalizado
20-41366800-0
Cronología
Chef de cocina
Casa Chola
12.2024 - 10.2025
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08.2022 - 09.2023
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02.2017 - 02.2018
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12.2016 - 02.2022
Educación Secundaria - Economia
Valles De Potrerillos
01.2011 - 01.2016
Jefe de cocina
Restaurante La Barra
Jefe de cocina
Restaurant La vieja Tasca
Jefe de cocina
Gran hotel Potrerillos
Atención al Público
Kiosko Bon o Bon
Mozo/Cajero
Restaurant Mosqueta