JUAN JOSE ALONSO
Resumen profesional
Persona pro activa con marcado perfil en ventas buen desempeño en trabajo en grupos y gran capacidad de manejo de los mismos
Datos destacados
26
26
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Experiencia
maitre de eventos
JS Eventos
Punta del Este, Maldonado
12.2020 - Actual
- Definición y supervisión del cumplimiento de los diferentes protocolos de actuación del servicio antes, durante y después del mismo.
Maitre de Eventos Y Coordinador de Restaurante
Complejo Solanas Punta del Este
Punta del Este, Maldonado
12.2023 - 09.2025
- Verificación del orden, la limpieza y la correcta presentación de la sala para el servicio.
- Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
- Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
- Dirección y supervisión del servicio según los estándares de la empresa.
Camarero Cajero, Referente de personal
The Grand Hotel Punta del Este
Punta del Este, Maldonado
09.2015 - 08.2023
- Cuadre de caja tras el final de cada turno.
auxiiar de ventas y degustaciones de vinos y aceit
Bodega Garzon (Agroland sa)
Maldonado, Maldonado
01.2014 - 08.2015
- Atención y servicio al cliente.
- Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
- Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
- Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
- Uso de sistemas informáticos y tecnológicos.
- Realización de tareas administrativas.
- Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
Camarero refente, Cajero
Mantra Resosrt Casino y Spa
Punta del Este, Maldonado
12.2009 - 01.2014
Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
Supervisor de alimentos y bebidas
Hotel Ritz Carlton
Santiago, Chile
03.2009 - 12.2009
- Santiago chile
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas.
- Supervisión del servicio de alimentos y bebidas en eventos especiales.
- Formación y capacitación continua del equipo en técnicas de servicio y atención al cliente.
- Gestión de quejas y sugerencias de los clientes, mejorando la experiencia del servicio.
- Análisis periódico de la competencia para adaptar estrategias y ofertas.
Camarero Cajero
Mantra Resort Casino y Spa
Punta del Este, Maldonado
12.2006 - 02.2009
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Ejecución del servicio de manera cualificada, autónoma y responsable.
- Participación en la formación de nuevos camareros.
Jefe de salón
Restaurante Tip y Tap
Viña del Mar, Chile
03.2006 - 11.2007
- Control de inventario y pedido de suministros necesarios para el servicio.
- Supervisión de la presentación y calidad de los platos servidos.
- Implementación de protocolos de servicio al cliente para mejorar la experiencia.
camarero cajero
Restaurante Il Greco
Aeropuerto Internacional De Punta del Este, Punta Del Este
08.1999 - 02.2006
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
Formación
Carrera de Sommellier profesional -
Cave
Buenos Aires 03.2022 - 12.2023
Carrera de sommellier especializado - undefined
CAVE argentina
6to año - ingeniería
Liceo Departamental de Maldonado
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Atención al cliente
- Capacidad de observación y atención al detalle
- Disponibilidad horaria
- Capacidad de trabajo bajo presión
- Liderazgo
- Gestión y formación de personal
- Atención al detalle
- Dinamismo y proactividad
- Presencia impecable
- Tolerancia al estrés
- Habilidades de comunicación
- Resolución de problemas
- Excelente atención al cliente
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Puntualidad y compromiso
- Capacidad para trabajar en equipo
- Servicio en sala y barra
- Coctelería
- Dotes organizativas
- Conocimientos de protocolo
- Orientación a resultados
- Resolución de conflictos
- Adaptación a imprevistos
- Liderazgo y supervisión
- Capacitación de empleados
- Motivación y liderazgo
- Toma de decisiones
- Trato cordial
- Formación en restauración
- Negociación con proveedores
- Selección de personal
- Dirección de equipos
- Control de stock
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Intermedio
B1
Italiano
Principiante
A1
Portugués
Intermedio avanzado
B2
Personalizado
- Dr Damian lafferranderie Peña, ++34 662 13 84 27
- Sr Leonardo Anzolabehere, +59892383262
- Sr joaquin Santos Herrera +598 98631201
- Gonzalo Pereira +39 340 710 5509
Cronología
Maitre de Eventos Y Coordinador de Restaurante
Complejo Solanas Punta del Este
12.2023 - 09.2025
Carrera de Sommellier profesional -
Cave
03.2022 - 12.2023
maitre de eventos
JS Eventos
12.2020 - Actual
Camarero Cajero, Referente de personal
The Grand Hotel Punta del Este
09.2015 - 08.2023
auxiiar de ventas y degustaciones de vinos y aceit
Bodega Garzon (Agroland sa)
01.2014 - 08.2015
Camarero refente, Cajero
Mantra Resosrt Casino y Spa
12.2009 - 01.2014
Supervisor de alimentos y bebidas
Hotel Ritz Carlton
03.2009 - 12.2009
Camarero Cajero
Mantra Resort Casino y Spa
12.2006 - 02.2009
Jefe de salón
Restaurante Tip y Tap
03.2006 - 11.2007
camarero cajero
Restaurante Il Greco
08.1999 - 02.2006
Carrera de sommellier especializado - undefined
CAVE argentina
6to año - ingeniería
Liceo Departamental de Maldonado