Luis Miguel Silva

• Preparación de paneles, masas, bocaditos y bases de productos dulces y salados.
• Horneado de pan, hojaldres y bollería, incluyendo productos con cremas y chocolates.
• Supervisión del proceso de fermentación para asegurar la calidad del producto.
• Mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria de panificación.
• Diseño y desarrollo de nuevos productos para ampliar la oferta de la panadería.
• Elaboración de panes especiales, como integrales y sin gluten.
• Preparación, amasado y moldeado de productos de panadería.
• Mantenimiento del orden y la limpieza en la zona de trabajo asignada.
• Seguimiento de las recetas establecidas para cada producto.

• Almacenaje y organización de productos en el almacén.
• Control de entradas y salidas.
• Control de las tareas de carga y descarga.
• Coordinación con el equipo de operarios para la colocación y reposición de mercancías.
• Distribución de contenedores y palés.
• Control de la caducidad y rotación de productos para minimizar pérdidas.
• Participación en el proceso de devolución de productos, gestionando la logística inversa.
• Gestión y seguimiento de pedidos para asegurar su entrega en tiempo y forma.
• Almacenamiento de la mercancía de entrada siguiendo las indicaciones del responsible para preparar los pedidos.
• Colaboración en la gestión de inventarios y el control de stock.

• Asesoramiento a clientes indecisos sobre la compra de un producto determinado.
• Atención a clientes para devoluciones o cambio de productos.
• Oferta de los productos y servicios disponibles.
• Gestión de la documentación de los clientes y procesamiento de operaciones y trámites.
• Cumplimiento de objetivos de calidad y productividad.
• Seguimiento de las gestiones vinculadas a la respuesta y resolución del reclamo.

• Cumplimiento efectivo de las instrucciones y tareas asignadas por personal superior.
• Retiro de escombros y desechos, y colocación de señalizaciones de obra.
• Amasado de hormigones en hormigonera y preparación y vaciado de cemento.
• Realización de excavaciones, apertura de zanjas y nivelado de terreno.
• Colaboración en la mezcla, aplicación y alisado de hormigón en diversas superficies.
• Mantenimiento y limpieza de herramientas, equipos de trabajo y zonas de construcción.

Desempeñé funciones en el área de verdulería, brindando atención personalizada a clientes, asesoramiento sobre productos frescos y control de calidad. Realicé tareas de reposición de góndolas, organización de stock y mantenimiento de la exhibición. En ocasiones, apoyé en la caja, gestionando cobros y atención rápida y eficiente. Desarrollé habilidades de servicio al cliente, trabajo en equipo y organización en entornos dinámicos.