Claudia Vera

Responsable de la gestión de caja durante eventos de alta concurrencia, manejo de cobros, entrega de arqueos. Supervisión y coordinación del equipo de cajeros (10 a 30 personas), asignación de tareas, capacitación en procedimientos, seguimiento del desempeño y resolución de incidencias.
Administración de medios de pago, control de cierres parciales y finales, conciliación y reporte de ventas. Atención al cliente, resolución de reclamos y soporte durante momentos de alta demanda.
Gestión de apertura y cierre de puntos de venta, control de stock de insumos, registro de movimientos relevantes y reporte a la supervisión general del evento.

Responsable de la planificación, coordinación y gestión integral. Encargado del trato directo con clientes. Gestión completa de operaciones diarias, control de inventarios, supervisión y organización de operaciones. Finanzas, control de ingresos y egresos, cobro, conciliaciones y presupuestos. Ejecución del proceso de compras, negociación con proveedores y administración de insumos. Supervisión y coordinación del personal.

Responsable de la dirección del establecimiento gastronómico, Encargado de la planificación, ejecución y supervisión de las operaciones diarias.
Gestión de finanzas, control de ingresos y egresos, análisis de costos, elaboración de presupuestos, conciliación de cuentas, control de cajas, cierres diarios y reportes financieros. Administración del proceso de sueldos, incluyendo control de horas, coordinación con contabilidad y cumplimiento de normativas laborales.
Responsable de la gestión de personal, selección, capacitación, organización de turnos, supervisión del desempeño y resolución de conflictos. Coordinación directa de las operaciones de cocina y salón.
Trato directo con proveedores, negociación de precios, evaluación de calidad, control de inventarios y seguimiento de compras . Supervisión del circuito de caja, control de medios de pago, arqueos.