Martin Sebastián Huertas Castelli

• Preparación y presentación de informes financieros y contables.
• Realización de tareas administrativas.
• Gestión de documentación y archivos.
• Elaboración de informes y reportes.
• Resolución de problemas y atención a incidencias.
• Mantenimiento de la base de datos y registros.
• Elaboración de informes financieros mensuales, trimestrales y anuales para la dirección.
• Registro en el sistema contable de todos los movimientos de caja.
• Control de la correcta emisión de documentos, sustento de gastos o costos.

Planificación y optimización de los tiempos y recursos de la empresa.

Manejo de personal.

Liquidación de sueldos.

Atención al cliente.

Ventas

Resolución de problemas.

• Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
• Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina.
• Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Manejo de técnicas culinarias avanzadas y presentación de platillos.
• Realización de inventarios y pedidos de ingredientes según necesidades.
• Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
• Implementación de estrategias para reducir el desperdicio de alimentos.
• Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
• Contacto con proveedores para la realización de encargos de materia prima.
• Rotación de los productos e ingredientes utilizados en las recetas.
• Dirección de equipos de cocina durante servicios de alto volumen.
• Control de los platillos preparados antes de que se los sirva al cliente.
• Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
• Supervisión del personal de cocina para asegurar la calidad del trabajo.
• Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad para la manipulación de alimentos.
• Colaboración en la gestión y formación del personal de cocina.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
• Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
• Preparación de gran variedad de platillos, salsas y postres.
• Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
• Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
• Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento.
• Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
• Atención y servicio al cliente.
• Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.

• Realización de presentaciones y demostraciones de uso de los productos.
• Capacitación constante en características y beneficios de nuevos productos.
• Demostración de productos para resaltar sus cualidades y responder las preguntas de los clientes.
• Elaboración de informes de ventas periódicos para la dirección.
• Planificación y ejecución de visitas a clientes potenciales para expandir la cartera.
• Desarrollo de presentaciones de ventas persuasivas adaptadas a las necesidades del cliente.
• Realización de demostraciones de productos para incrementar el interés y la comprensión del cliente.
• Apoyo en labores administrativas como emisión de facturas y actualización de inventarios.
• Negociación de contratos y acuerdos con clientes clave.
• Identificación de las necesidades de los clientes para ofrecerles la mejor alternativa de venta.
• Registro de las ventas realizadas en cada jornada laboral.
• Asistencia al cliente en la selección de productos y servicios, y durante el proceso de compra.
• Identificación de oportunidades de ventas a clientes.
• Cumplimiento de objetivos de ventas mensuales y trimestrales establecidos por la empresa.
• Interacción proactiva con los clientes para comprender sus necesidades y resolver dudas.
• Atención adecuada a los clientes para lograr su fidelización.
• Seguimiento a clientes después de la venta para garantizar su satisfacción.
• Supervisión de inventario para garantizar la disponibilidad de productos para la venta.
• Información detallada a los clientes sobre los productos disponibles.
• Manejo de quejas y reclamaciones de clientes, ofreciendo soluciones satisfactorias.
• Resolución de problemas y atención a incidencias.
• Realización de tareas administrativas.
• Atención y servicio al cliente.

• Mantenimiento de registros y bases de datos.
• Control y seguimiento de gastos, facturas y presupuestos del área.
• Cumplimiento de los procedimientos y las políticas de la empresa.
• Desarrollo y mantenimiento de sistemas de archivo físico y digital.
• Organización de documentos físicos y digitales para su fácil acceso y actualización.
• Control de inventario y gestión de la logística de suministros de oficina.
• Realización de trámites y procesamiento de la informacion de actividades del área.
• Participación en reuniones internas de personal y de área.
• Registro de gastos, recepción y organización de facturas.
• Atención y transferencia de llamadas y recepción de clientes en la oficina.
• Abordaje y resolución de problemas surgidos dentro de mi ámbito de competencia.
• Cooperación con el equipo de trabajo para lograr los objetivos fijados.
• Tareas administrativas corrientes y realización de labores de contabilidad.
• Realización de control documental y de procesos administrativos.
• Elaboración de reportes y preparación de informes solicitados.
• Registro de información en bases de datos y sistemas de gestión administrativa.
• Cumplimiento de normativas y reglamentos internos de la empresa.