Pedro Barrón Rivero
Montevideo ,Uruguay
Resumen profesional
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
15
15
years of professional experience
Experiencia
Chef ejecutivo y accionista
La Chingada
Montevideo , Uruguay
09.2020 - 06.2025
Chef ejecutivo
Soro Curio collection by Hilton
Montevideo , Uruguay
08.2019 - 08.2020
Sous chef
Alquimista hotel y restaurante
Montevideo , Uruguay
07.2018 - 07.2019
Cocinero
Astrid y Gastón
Lima , Perú
08.2017 - 11.2018
Cocinero
Aramburu
Buenos Aires , Argentina
03.2016 - 07.2017
Cocinero
La huella
José Ignacio, Uruguay
09.2014 - 02.2016
Ayudante de cocina
Hotel Aramaya
Montevideo , Uruguay
03.2010 - 07.2014
Formación
Gestion Gastronómica - Finanzas, menús, diseño, branding
Gato Dumas
Montevideo 11.2023
Licenciado en gastronomía - Gastronomía
Instituto Gastronómico Argentino
Buenos Aires 11.2016
Cocinero profesional -
Instituto Gastronómico Argentino
Montevideo 11.2012
Enfatiza tus habilidades clave
- Liderazgo y gestión de personal
- Creatividad
- Tolerancia a la presión
- Capacidad de organización
- Creación de recetas
- Gestión de operaciones
- Enfoque en la calidad
- Responsabilidad y profesionalidad
- Trabajo en equipo
- Diseño y presentación de platos
- Elaboración de recetas variadas
- Trabajo eficaz bajo presión
- Preparación de comida variada
- Organización del trabajo en cocina
- Puntualidad, seriedad y compromiso
- Técnicas de cocina
- Higiene y seguridad alimentaria
- Conservación de alimentos
- Conocimientos de seguridad alimentaria
- Planificación de tareas
- Gestión de restaurantes
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Principiante (A1)
A1
Portugués
Principiante (A1)
A1
Cronología
Chef ejecutivo y accionista
La Chingada
09.2020 - 06.2025
Chef ejecutivo
Soro Curio collection by Hilton
08.2019 - 08.2020
Sous chef
Alquimista hotel y restaurante
07.2018 - 07.2019
Cocinero
Astrid y Gastón
08.2017 - 11.2018
Cocinero
Aramburu
03.2016 - 07.2017
Cocinero
La huella
09.2014 - 02.2016
Ayudante de cocina
Hotel Aramaya
03.2010 - 07.2014
Gestion Gastronómica - Finanzas, menús, diseño, branding
Gato Dumas
Licenciado en gastronomía - Gastronomía
Instituto Gastronómico Argentino
Cocinero profesional -
Instituto Gastronómico Argentino
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