Sofía Fagundez Rzepa
Resumen profesional
Me considero responsable y motivada a enfrentarme a nuevos retos, con gran adaptabilidad al cambio y capacidad de aprendizaje.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
Experiencia
Auxiliar de laboratorio
Durulte Alimentos
Montevideo
05.2024 - Actual
- Responsable del laboratorio de microbiología en el sector de Control de Calidad en Durulte Alimentos.
- Evaluación y análisis microbiológico de materias primas y producto terminado para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
- Mantenimiento del orden, la higiene y la seguridad en el laboratorio de acuerdo a las normas establecidas.
- Cumplimiento de labores de abastecimiento, ordenamiento y control de inventario.
Asistente investigador
LATITUD
Montevideo
06.2023 - 05.2024
- Asistente investigador en Latitud (Fundación de LATU) trabajando en proyectos de la red tecnológica sectorial de arroz.
- Manejo de equipos como: Rapid Visco Analyzer (RVA) y Differencial Scanning Calorimeters (DSC).
- Análisis cualitativo y cuantitativo de los datos recogidos y redacción de los informes correspondientes.
- Participación en la redacción de propuestas de proyectos de investigación.
- Apoyo en la elaboración de informes técnicos y presentaciones de resultados.
Analista pasante
LATU
Montevideo
02.2023 - 06.2023
- Control de calidad del arroz de zafra, Realización de análisis de control de parámetros establecidos para el rendimiento comercial del arroz. Medida de humedad, eliminación de materias extrañas, entre otros.
- Gestión de bases de datos y archivos en formato físico y digital.
- Recepción, clasificación, organización y archivo de documentos.
- Desempeño de tareas administrativas generales y asistencia en tareas específicas asignadas.
Pasantía
LATITUD
06.2022 - 10.2022
- Pasantía desarrollada en el marco del proyecto "Actividad enzimática durante la vida útil de la leche en polvo entera: efecto sobre las propiedades sensoriales y tecno-funcionales" en Latitud, fundación de LATU.
- Manejo de Espectrofotómetro UV.
Formación
Tecnólogo Químico -
UTU/UdelaR/UTEC
03.2019 - /2023
Ingeniería en alimentos -
UdelaR
/2015 - /2018
Operador Microsoft Office -
BIOS
03.2019 - 06.2019
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Confidencialidad y compromiso
- Capacidad analítica y de síntesis
- Gran capacidad de observación
- Organización y gestión del tiempo
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Auxiliar de laboratorio
Durulte Alimentos
05.2024 - Actual
Asistente investigador
LATITUD
06.2023 - 05.2024
Analista pasante
LATU
02.2023 - 06.2023
Pasantía
LATITUD
06.2022 - 10.2022
Tecnólogo Químico -
UTU/UdelaR/UTEC
03.2019 - /2023
Operador Microsoft Office -
BIOS
03.2019 - 06.2019
Ingeniería en alimentos -
UdelaR
/2015 - /2018